MENU ADULTE

ENTRÉE CHAUDE

Anguille fumée, caviar, soupe de chou-fleur rôti et céleri

ENTRÉE CHAUDE

Tartare de thon rouge, betterave, sphères de soja et consommé de langoustines

PLAT DE POISSON

Lotte, "mandala de courgette" au Ras el Hanout et sauce au beurre blanc au caviar

PLAT DE VIANDE

Épaule d'agneau rôtie lentement avec sauce Mistela, pomme et crème d'ail noir

DESSERT

Gâteau au chocolat, caramel et noisettes Opera avec glace à la pistache

Pain varié

Raisins porte-bonheur

Bonbons de Noël Espagnols et un sac de fête du Nouvel An

BOISSONS

Vin blanc: Con un par suavignon blanc D.O Valencia 

Vin rouge: Azpilicueta crianza D.O Rioja  

Brut Nature Cava D.O Utiel-Requena 

Café et thé 

110 €

MENU ENFANT

(De 4 à 12 ans)

ENTRÉE CHAUDE

Serranitos (mini sandwichs au jambon Serrano et fromage)

Assortiment de croquettes 

Anneaux de calmar panés avec une sauce allioli légère

Mini cheeseburgers

VIANDE

Médaillons de filet de porc ibérique avec sauce américaine et frites

DESSERT

"Œuf" à la vanille et au caramel

Pain varié

Raisins porte-bonheur

Bonbons de Noël Espagnols et un sac de fête du Nouvel An

BOISSONS

Eau minérale et boissons gazeuses

38 €