HOTEL PRIMUS VALENCIA
Nochevieja - Menú Gala
Hotel Primus Valencia ****
scheduleHORA DE INICIO 21:00 HORAS
ENTRANTES
Velouté de calabaza con castañas asadas, foie, pipas garrapiñadas y aceite de trufa
Tartar de lubina, gambón y huevas de trucha con crème fraîche de estragón
PESCADO
Corvina al vapor con pil-pil de acelgas, col kale y caviar de salmón
CARNE
Cochinillo lechal en su jugo, boniato, membrillo y turrón de Jijona
POSTRE
Namelaka de chocolate, avellana y caramelo de miso
Uvas de la suerte · Dulces navideños · Bolsa de cotillón
BODEGA
Agua, refrescos, cerveza
Vino blanco Bocabadat · D.O. Alicante
Vino tinto Baigorri Crianza · D.O. Rioja
Cava Idilicum Brut · D.O. Dominio de la Vega-Requena
Café e infusiones
120€
Adulto
Precio por persona · Oferta sujeta a disponibilidad según aforo · A partir de 13 años · IVA incluido
HOTEL PRIMUS VALENCIA
Reservas: 96 331 84 74
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C/ Menorca, 22 · Valencia